Experimente o Goulart - Catuaí Vermelho, um microlote produzido na Fazenda Jangada em meio às montanhas da Região Vulcânica, no Sul de Minas Gerais. Proveniente de agricultura familiar, o produtor Ivan Santana é um dos pioneiros do café especial na região, consagrado em concursos de qualidade de café e também de torrefação.
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Aroma frutado, frutas vermelhas, amora, morango, licor de jabuticaba, acidez málica, encorpado e finalização longa.
O sobrenome Goulart destacado na embalagem deste café narra a trajetória de Ivan, que desde os 11 anos ajudava sua mãe na lavoura de café. Mesmo com recursos limitados, ela o orientou para a educação, permitindo que ele adquirisse valores e habilidades essenciais.
Ao longo dos anos, Ivan se profissionalizou, estudou administração e agropecuária, e conquistou sua própria terra. No mesmo lugar onde tudo começou, surge um novo propósito: produzir cafés especiais da mais alta qualidade, homenageando o sobrenome da sua mãe, que o apoiou em toda jornada.
Os cafés especiais da Fazenda Jangada são produzidos com muito carinho e zelo pela qualidade. Desde o plantio até a torrefação, são monitorados minuciosamente pelo produtor já consagrado no universo do café, Ivan Santana.
Este café vem de um micro-lote da variedade Catuaí Vermelho e, através das técnicas de pós-colheita e de torra, foram conferidas notas adocicadas e aromas refinados para os mais exigentes apreciadores da bebida.
Este café é obtido através de micro-lotes sazonais, portanto pode apresentar variações de notas sensoriais que serão atualizadas no texto do anúncio.
