Conheça o Goulart - Bourbon Amarelo, "carro-chefe" de Ivan Santana, que tem uma estreita relação com o cultivo do café desde sua infância. Hoje, é um dos mais renomados produtores da região e conta através de seu café uma história de lutas e superação. Seus cafés se tornaram destaque pelo padrão de qualidade da torra, feita por ele mesmo, que soma a mais alta tecnologia com a paixão imensa pelo que faz.
Antes de finalizar a compra, confira se selecionou a opção de moagem desejada.
O sobrenome Goulart destacado na embalagem deste café narra a trajetória de Ivan, que desde os 11 anos ajudava sua mãe na lavoura de café. Mesmo com recursos limitados, ela o orientou para a educação, permitindo que ele adquirisse valores e habilidades essenciais. Ao longo dos anos, Ivan se profissionalizou, estudou administração e agropecuária, e conquistou sua própria terra. No mesmo lugar onde tudo começou, surge um novo propósito: produzir cafés especiais da mais alta qualidade homenageando o sobrenome da sua mãe que o apoiou em toda jornada.
Os cafés especiais da Fazenda Jangada são produzidos com muito carinho e zelo pela qualidade. Desde o plantio até a torrefação, todo o processo é monitorado minuciosamente pelo produtor já consagrado no universo do café, Ivan Santana.
Este café vem de um micro-lote da variedade Bourbon Amarelo e, através das técnicas de torra, foram conferidas as notas de rapadura e mel, sabor que remete a doce de leite, acidez cítrica que lembra frutas amarelas e uma finalização doce e limpa.
A Loja Vulcânica tem o propósito de fomentar o reconhecimento dos sabores e das tradições da nossa região. Buscamos colaborar com o ecossistema de pequenos negócios nos baseando na sustentabilidade. Nosso objetivo é levar experiências únicas através dos melhores produtos das terras Vulcânicas para todo Brasil, garantindo bom atendimento e um serviço de entrega rápido e confiável.