Experimente o azeite intenso e de altíssima qualidade que conquistou Nova York. Considerado o melhor azeite do mundo pelo New York IOOC 2022, o blend das olivas Grappolo, Picual e Koroneiki, elaborado pela Fazenda Irarema, é ideal para transformar qualquer prato em uma refeição especial.
Desfrute de sua composição intensa e complexa, com notas frutadas e sabores marcantes, que harmonizam com saladas de folhas amargas, queijos maduros e uma bela bacalhoada.
Sinônimo de qualidade, a Fazenda Irarema vem se destacando ano após ano com premiações nacionais e internacionais. Com quase dois séculos de história, sempre dedicada à produção de cafés, a propriedade passou por uma surpreendente mudança nos rumos de sua produção desde que foi adquirida pelos atuais proprietários, Maurício e Mônica Carvalho Dias, em 2014.
De lá para cá, a Fazenda Irarema vem colecionando títulos e medalhas com sua produção de altíssima qualidade. O plantio das oliveiras se adaptou de forma excepcional ao microclima das altas montanhas e aos solos vulcânicos na divisa entre Poços de Caldas, MG, e São Sebastião da Grama, SP.
Hoje, pequenos agricultores de terras vizinhas à Fazenda Irarema também passaram a produzir azeitonas, gerando parcerias e renda para diversas famílias.
Os azeites extra virgem premiados da Fazenda Irarema são extraídos a frio poucas horas após a colheita, preservando o frescor dos sabores e aromas. São utilizados blends específicos de variedades de azeitonas para se chegar ao resultado ideal: um azeite com sabores bem balanceados, baixa acidez e aromas extremamente frescos.
A Loja Vulcânica nasceu do sonho de fomentar o reconhecimento dos sabores e das tradições da nossa região. Acreditamos que colaborar com o ecossistema de pequenos negócios é um importante passo para o desenvolvimento local baseado na sustentabilidade.
Nosso objetivo é levar experiências únicas através dos melhores produtos das terras vulcânicas para todo o Brasil, garantindo bom atendimento e um serviço de entrega rápido e confiável.
